外地發現“掉色蔥”心慌慌？擔心冰凍雞爪不安全？4月8日至9月16日，廣州市市場監管局聯合白云區市場監管局在白云區24個農貿市場分時間階段設置檢測點，免費為市民提供食用農產品快檢服務，引導廣大市民廣泛參與食品安全工作，進一步宣傳食品安全科普知識。

　　4月8日，廣州市場監管部門在東平農貿市場舉辦的首場“你送我檢”食用農產品免費檢測活動，為消費者現場“驗貨”。

　　活動現場設置了“你送我檢”服務區、食品安全知識宣傳區和食鹽鑒別學習區，不少附近居民在攤位學習食品安全知識，拿著剛買的蔬菜、肉類等食用農產品到服務區進行檢測。

　　剛從市場買完菜的羅先生，看到“你送我檢”活動便把剛買的冷凍雞爪送檢。他表示，家里小孩很喜歡雞爪，但最近幾個月因為對冷凍食品有所顧慮，所以一直沒吃。這是近幾個月來第一次買冷凍雞爪，剛好碰到送檢活動，就檢測一下。檢測結果顯示，送檢的雞爪沒有獸藥殘留。

　　住在附近的李女士也把剛買的蒜苗送檢。“檢測過沒問題，吃起來更放心，畢竟每天都在這里買菜。”

　　現場的廣檢集團檢測人員表示，現場的檢測主要檢測農藥殘留、獸藥殘留等項目，因為要先把送檢的食品進行前處理，需要一定時間，整個檢測時間大概需要半個小時。除了農藥殘留和獸藥殘留外，現場還可對大米的黃曲霉毒素B1項目，調味料、干制食用菌等的二氧化硫項目，以及腌臘肉制品的亞硝酸鹽項目進行檢測。

　　據統計，首場“你送我檢”活動共有100余人次咨詢食品安全知識和學習食鹽辨別方法，接受群眾送檢樣品35批次，其中蔬菜21批次、禽畜肉及副產品11批次、水產品3批次，經檢測全部合格。

　　粵鹽可通過掃碼查看檢測報告

　　“柴米油鹽每天都碰到，但我們比較缺乏相關的食品安全知識，這樣的活動很好。”在食鹽鑒別學習區，張女士正在了解如何鑒別食鹽。

　　據現場科普人員介紹，目前，廣州市大概有30多家鹽業企業，80多個食鹽品種。針對粵鹽的產品，消費者可通過掃描包裝背面的二維碼溯源并查看檢測報告。

　　據悉，在井礦鹽開采過程中，若操作不到位，極容易將巖石原生硫化氫帶進真空制鹽過程。硫化氫是由腐蛋臭味的無色氣體，把鹽放到手里搓一搓，聞一下是否由臭腳味，即可辨別是否為“臭腳鹽”。

　　“肉、菜、魚”等實行天天快檢

　　白云區市場監管局食品銷售科有關負責人介紹，每天會按照“8菜1水產1肉類”進行抽檢。每月對市場超市內銷售果蔬、水產品及畜禽肉蛋重點品種的經營戶實現全覆蓋抽檢。若檢出不合格，將馬上下架產品，還會在3天內進行跟蹤抽檢。

　　“對于一些銷售量大、風險較高的食用農產品，我們會重點關注，增加其快檢數量和頻次，如蔬菜類的，我們會重點快檢香蔥、上海青、枸杞葉、西洋菜等。”該負責人說道。

　　目前廣州市范圍內的農貿市場（大型超市）全部落實自檢，“肉、菜、魚”等消費量大的主要品種實行天天快檢，并及時公布檢測結果信息。數據顯示，2020年全市共處理不合格食用農產品5.29萬公斤。