為提高學校食品安全管理員的業(yè)務能力，確保廣大師生在校飲食安全，11月27-28日，由廣東省教育廳主辦，廣東食品藥品職業(yè)學院承辦的廣東省首屆學校食品安全管理員技能大賽在廣州成功舉行。21個地市教育局各選派出一支隊伍參加，每支隊伍里幼兒園、小學、中學階段學校食品安全管理員各1名代表，參賽選手共84人。

　　本次大賽為團體賽，由理論測試、知識搶答、視頻判讀等三個項目組成，重點考核選手在食品安全專業(yè)知識、食物中毒應急處理、過程控制、法律法規(guī)、管理技能等方面的能力，體現(xiàn)各參賽隊伍團結(jié)合作的精神。

　　經(jīng)過兩天激烈的角逐，清遠市、中山市、廣州市3個代表隊榮獲一等獎，湛江市、肇慶市、佛山市、惠州市、河源市、茂名市等6個代表隊榮獲二等獎，其余代表隊榮獲三等獎。

　　本次比賽的順利舉辦，有效提升了學校食品安全管理員業(yè)務能力，也為全省學校食品安全管理員提供競技交流平臺。

　　一直以來，廣東省教育廳高度重視學校食品安全管理員隊伍建設，壓實崗位職責：一是要求學校按照要求配齊配足相應級別的食品安全管理人員；二是規(guī)范學校食品安全管理員日常操作管理，要求食品安全管理員每日實施對食堂從業(yè)人員健康狀況、當天食品采購查驗以及食品加工制作過程等情況管理控制，并如實上報“廣東省學校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”；三是每年開展全省學校食品安全管理培訓，不斷提升學校食品安全管理人員的能力和水平。