3月25日，省政協召開“高水平推進‘粵菜師傅’‘廣東技工’‘南粵家政’三項工程，助力我省高質量發展”專題座談會，省人社廳、省工信廳、省商務廳、省農業農村廳、省文旅廳、省市場監管局、省教育廳等部門有關負責人到場參加座談，與省政協調研組、專家學者、行業協會、專業機構、從業人員等代表現場交流。

　　今年，省政協將圍繞三項工程部署開展常委會專題議政，目前相關調研工作已經啟動。據悉，截至2021年12月，全省技能人才總量1762萬人，其中高技能人才593萬人。三項工程累計培訓767.93萬人次，帶動就業創業236.69萬人次。省市場監管局有關負責人透露，“廣東技工”“南粵家政”工程標準體系規劃與路線圖已編制完成，計劃于近期正式發布。

　　去年三項工程培訓389.2萬人次

　　培訓高技能人才、為廣東經濟高質量發展提供人才支撐是實施三項工程的目標之一。會上，相關部門通報了三項工程人才培養情況。

　　省人社廳相關負責人介紹，廣東已實現技師學院、高職院校21個地市全覆蓋。目前，全省共有職業院校478所，在校生204.1萬人；技工院校148所，在校生63.4萬人，占全國1/7。其中，189所技工院校、職業院校開設粵菜相關專業。另據省教育廳數據顯示，全省有90所職業院校開設“南粵家政”相關專業，在校生8.7萬人。

　　為深化產教融合，廣東建設國家級示范性職業教育集團19個、省級示范性職業教育集團29個和高職院校產教融合創新平臺37家，成立產業學院146家，助力產業人才培養。

　　上述負責人表示，去年三項工程培訓389.2萬人次，帶動就業創業111.4萬人次，為穩就業保就業發揮了重要作用。2021年職業院校、技工院校畢業生總量達70.1萬人。“羊城家政”“肇慶管家”等家政服務品牌涌現，全省共有家政企業約2.68萬家，從業人員超過127萬人。

　　與此同時，高水平推進三項工程離不開規劃標準的指引。省市場監管局相關負責人提到，“廣東技工”“南粵家政”工程標準體系規劃與路線圖項目去年9月啟動。目前兩個路線圖已編制完成，計劃于近日正式發布。廣東省家政服務標準化技術委員會、廣東省養老服務標準化技術委員會已成立，下來將加快組建廣東省餐飲服務標準化技術委員會，為三項工程標準化建設提供技術支撐。

　　聚焦地方標準、團體標準、灣區標準三個重點，省市場監管局已批準立項《粵菜粵點術語 第1部分：烹飪工藝》《粵菜食材通用要求》等20余項省級地方標準。目前，在全國標準信息公共服務平臺上公開的粵菜、家政、技工團體標準超過500份。

　　建議引入社會力量參與家政人才培養

　　如何進一步推動三項工程高水平發展？多位與會專家聚焦家政行業發展建言。華南農業大學經濟管理學院教授羅明忠認為，家政行業發展的關鍵可以總結為“建機制、搭平臺、育品牌、樹意識、嚴監管、上質量”。

　　羅明忠表示，要在家政行業建立科學的信息機制、報酬機制和供求機制，形成良性的競爭機制，構建線上線下有序的交易市場，積極塑造和扶持真正具有市場影響力的服務品牌。同時，注重從勞動者和需求兩方面樹立體面就業的意識，強化勞動者的職業認同，提升服務需求者按服務質量支付報酬的意識，做到高質量服務得到相應的高回報，進而提升家政服務的行業吸引力。

　　“對市場不規范行為和現象要嚴肅監管，確保不發生‘劣幣驅逐良幣’的現象。家政服務不只是簡單的提供保姆和保潔等勞動密集型服務，還有管家、護理、康復、育嬰等技術型服務，必須推進家政服務行業升級轉型，實現專業化、標準化和職業化。”羅明忠說。

　　隨著老齡化社會的到來，高質量的養老服務需求日益提升。怎樣提升以養老服務為代表的家政服務技能人才招生和培訓水平？廣州市技師學院副院長陳實結合實踐經驗建議，吸納社會公益和慈善機構參與人才培養，通過引入社會力量一定程度解決人才培養面臨的資金等短板問題。對于職業院校而言，除了做好專業知識傳授，要更注重對學生職業道德、職業情懷、職業生涯規劃和中國傳統美德的教育，著力提升學生的職業認同感。

　　陳實建議，要加大對家政類技能人才激勵力度，對從業人員給予適當的政策傾斜，比如將技能等級與積分入戶政策對應，鼓勵更多人投入到家政行業，對就讀學生給予學費或生活獎助等。同時，暢通技工院校學歷晉升的通道，并通過搭建家政類人才培養社會公共服務平臺，引導優質家政企業主動參與院校人才培養。