白口蓮山歌是五桂山客家山歌中歷史最久、流傳最廣的一種，主要分布在中山市境內的五桂山、南朗、神灣及三鄉、板芙、坦洲等鎮鄉。明嘉靖年間的《廣東通志》“風俗篇”中關于“畎畝之民山歌野唱亦悠然有自得之趣”的文字，就生動地記述了古代客家人唱白口蓮山歌的情景。

白口蓮山歌大多采用男女對唱形式，先由男歌手運用小嗓演唱提出問題，再由女歌手唱答。唱詞多為七字句，上下兩句構成一番，表現內容涉及社會生活的方方面面。曲式結構也相應分上下兩句，上句尾音落在“1”（宮）音，下句尾音落在“5”（徵）音，旋律婉轉流暢，節奏自如多變。曲調有采茶調、嘆情、唱花、唱情、順口溜等多種。

白口蓮山歌產生于五桂山區與沙田水鄉交界的地方，客家文化和疍家文化相互交流、借鑒、融合，是白口蓮山歌的顯著特征。如它用客家白話唱咸水歌調，吸收了山歌高亢和咸水歌柔美的特點；它的歌詞所用的“啊”、“啊咧”、“噯”和“啰”等襯字，男唱“妹啊哩”、女唱“兄啊哩”等襯詞，都是從咸水歌吸收而來。但與咸水歌不同的是：白口蓮山歌在起腔部分唱一句嗓腔，而后經常出現五度跳進，句尾部分還常用滑音，旋律顯得跌宕起伏，音韻獨特，悅耳動聽。

白口蓮山歌具有較高的藝術價值和較為獨特的文化價值。但目前在五桂山地區，能夠演唱白口蓮山歌的不過10人，且大多年事己高，加上外來文化的涌入，年輕一代的審美取向轉變，多對白口蓮山歌失去興趣，人才斷層現象明顯，急需采取有效措施進行搶救和保護。