貓頭獅又叫客家獅、獬、豸，是從化特有的獅舞品種，流傳至今已有300多年歷史，是與珠三角一帶盛行的本地獅并存的傳統舞蹈。貓頭獅最早記載見于清宣統元年《從化縣志》“歲時民俗”：“立春前一日，有司迎土牛于東郊，里市飾百戲及獅象。”在從化鰲頭鎮新圍村、城郊街北星村及江埔街鳳一村等客家村，每當有神廟灘頭祭祀、宗族禮儀、拜春節年賀壽時，人們必會敲鑼打鼓吹嗩吶，架起貓頭獅、戴上面具，閃展騰挪地舞獅以驅邪鎮妖，盼如意吉祥。

貓頭獅的獅頭形狀似貓，造型較一般本地獅個頭小，雙目突出如金魚眼，扁圓形的大口兇不怒，頭頂插著兩束青蔥的麥草，造型生氣盎然，溫順厚道，憨態可掬。傳統獅隊一般由24人組成，6人一組輪流上場，全套可舞1個多小時。傳統的貓頭獅舞動作風趣幽默而細膩，舞貓頭獅共有四個完整的套路，即拜四面、獅子解潔、尋青（找食）和采紅（搶香包）。伴著輕快的鑼鼓節奏，貓頭獅時而疾馳跳騰，時而磨蹭徘徊，活靈活現。貓頭獅舞步伐主要有左右橫移步、躍步、金雞獨立式、爪步幾種。伴奏有固定的敲打音樂調式，一般節奏為“咚咚喳咚咚咚叮，叮叮咚咚咚咚喳……”節奏分快、中、慢，且隨著不同節奏的鑼鼓節拍，舞蹈步伐也有所不同。

貓頭獅隊一邊舞獅，一邊唱歌，祈求一年平安和順、六畜平安、五谷豐登。幾個舞獅人罩著鑲滿紅、黑兩色邊的碎花紅底棉布獅被，更顯客家人獨有的民俗韻味。從化貓頭獅起源于民間，凝聚著群眾真摯的感情，表達了從化人民對美好生活的熱切向往與追求，有著豐富的文化內涵。隨著經濟社會發展，貓頭獅表演場合日趨狹窄，許多藝人因生計而荒廢訓練和技藝，加之老一輩的藝人年齡逐漸增大，從化貓頭獅的傳承面臨著青黃不接的困難，亟待予以保護。