釀菜包是純手工制作而成的，采用農家金葉菜，餡是用農家韭菜、薯粉、土豬肉混合一起做成的。先把整片的金葉菜用開水煮一下，然后把做好的餡包在用開水燙過的金葉菜里，最后把菜包擺放在鍋里加水慢慢熏熟。