6月14日，中國(guó)—馬來西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室在廣州啟動(dòng)建設(shè)。此為首個(gè)中馬“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，由暨南大學(xué)與博特拉大學(xué)共建，屬于國(guó)家級(jí)科技創(chuàng)新平臺(tái)，將促進(jìn)油脂加工與安全領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)突破，推動(dòng)健康、營(yíng)養(yǎng)、高質(zhì)量油脂產(chǎn)業(yè)化落地，服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略安全與可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

　　聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室中方主任、暨南大學(xué)國(guó)際學(xué)院院長(zhǎng)汪勇介紹，實(shí)驗(yàn)室主要有四個(gè)研究方向——油脂生物加工與安全、脂質(zhì)活性分子挖掘與健康效應(yīng)、健康油脂應(yīng)用與功能食品、棕櫚油供應(yīng)鏈與可持續(xù)發(fā)展。

　　“甘油二酯的成果轉(zhuǎn)化極具潛力，它是‘未來油脂’‘健康油脂’的典型代表，也是我們研究的主要內(nèi)容。”汪勇稱，團(tuán)隊(duì)將與暨大生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院的教授合作，通過生物加工、合成生物學(xué)等方法，將馬來西亞的棕櫚油轉(zhuǎn)化成更加營(yíng)養(yǎng)健康的甘油二酯等結(jié)構(gòu)脂質(zhì)，促進(jìn)油脂轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多元化。

　　在脂質(zhì)生物活性分子健康效應(yīng)方面，實(shí)驗(yàn)室計(jì)劃提取結(jié)構(gòu)脂質(zhì)中的活性成分如β胡蘿卜素等，研究其抗炎、抗骨質(zhì)疏松甚至抗癌機(jī)制，并進(jìn)一步分離純化，制成功能產(chǎn)品。同時(shí)，與暨大藥學(xué)院合作，研究馬來西亞藥用植物中的脂質(zhì)生物分子。

　　2025年是中馬兩國(guó)建交51周年，也是中馬全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系建立12周年。據(jù)悉，中國(guó)每年需進(jìn)口約2800萬噸油脂，馬來西亞則出口約1500萬噸棕櫚油，中馬兩國(guó)的供需結(jié)構(gòu)高度互補(bǔ)，是天然的合作伙伴。此次聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室正式啟動(dòng)建設(shè)，更是中馬情誼的見證。