
2月11日至13日,“2026年歡樂春節——行走的年夜飯”潮州專場活動在德國法蘭克福舉行。潮州市餐飲協會組織的烹飪大師團隊為當地400余位政、商、文教界人士精心呈現了潮州傳統宴席與特色小吃,展現“世界美食之都”的獨特魅力。
活動分設兩場不同模式的晚宴,從寓意吉祥的十二道傳統圍餐,到鹵鵝、牛肉丸等經典小吃自助餐,系統展現了潮州菜“雅可登堂、俗能入巷”的完整風貌。現場張燈結彩,年味濃郁,嘉賓們在品嘗地道潮味、體驗工夫茶藝的同時,也深入領略了菜品背后的精湛工藝與文化寓意。
此次活動是潮州獲評“世界美食之都”后,推動潮州餐飲品牌與文化“走出去”的一次重要實踐。潮州市餐飲協會會長林奕強表示,此次潮州年夜飯出海,也是潮州響應“廣貨行天下”春季行動部署的創新嘗試,通過推介潮州菜非遺技藝與美食文化,助力“廣味”香飄四海,擦亮潮州“世界美食之都”金字招牌。
中國駐法蘭克福總領事黃昳揚指出,美食文化是各民族文化交流的重要橋梁。他認為這場盛宴不僅帶來了難忘的味覺體驗,也必將進一步拉近中德距離,促進文化交流與民心相通。